Altri 50 giovani del Mezzogiorno parteciperanno gratuitamente ai laboratori di cultura d’impresa dedicati a food, agroalimentare e filiera conserviera
Oliveto Citra conferma il successo di Sud Food Labs. Anche il secondo ciclo dei “Laboratori di cultura d’impresa” tenuti da Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, ha fatto registrare il tutto esaurito. Altri 50 giovani imprenditori del settore food, o aspiranti tali, prenderanno parte gratuitamente agli incontri promossi nell’ambito del progetto Il Borgo dei Fermenti.
L’iniziativa si terrà nell’Auditorium regionale di via De Gasperi, a Oliveto Citra, a partire da venerdì 15 maggio. Le giornate formative sono in programma il 15 e 16 maggio e il 29 e 30 maggio.
Formazione gratuita per giovani imprenditori del Mezzogiorno
Il progetto è rivolto a giovani del Sud che hanno già avviato, o intendono avviare, un’attività imprenditoriale legata alla filiera conserviera e all’agroalimentare. Sud Food Labs rientra nella strategia di rigenerazione sociale e culturale denominata Il Borgo dei Fermenti, elaborata dal Comune di Oliveto Citra e finanziata dal PNRR, nell’ambito del Piano Nazionale Borghi, Linea B.
Dopo il primo ciclo di incontri, svolto tra marzo e aprile, anche questa nuova fase ha raccolto una piena adesione. Un segnale importante per un territorio che prova a trasformare la vocazione agroalimentare in occasione concreta di impresa, competenze e sviluppo.
Farinetti porta la sua esperienza nel settore food
Oscar Farinetti, noto soprattutto come fondatore di Eataly, metterà a disposizione dei partecipanti la propria esperienza imprenditoriale e la capacità di raccontare il cibo italiano come valore economico, culturale e identitario.
Tra i temi affrontati ci saranno la creazione e il racconto dell’attività d’impresa, l’organizzazione delle riunioni, la promozione dei prodotti, la gestione dei conflitti interni, la sostenibilità e il rapporto tra numeri e comunicazione.
Il sindaco Pignata: “Esperienza preziosa per i giovani e per il territorio”
Soddisfatto il sindaco di Oliveto Citra, Mino Pignata, che ha sottolineato il valore dell’iniziativa.
«Dopo i riscontri positivi del primo ciclo di incontri, siamo contenti di mettere a disposizione di altri giovani imprenditori meridionali la competenza, l’esperienza e l’entusiasmo di Oscar Farinetti», ha dichiarato Pignata.
Il primo cittadino ha poi ringraziato Farinetti per aver aderito al progetto, evidenziando come l’esperienza diretta di un imprenditore del suo livello rappresenti un valore aggiunto rispetto alla sola formazione teorica.
Una scommessa sul Sud che passa dall’impresa
Il successo di adesioni dimostra che nel Mezzogiorno esiste una domanda forte di formazione pratica, soprattutto nei settori legati al food e all’agroalimentare. La sfida, ora, sarà trasformare l’entusiasmo dei laboratori in nuove iniziative imprenditoriali, capaci di generare ricadute reali su Oliveto Citra, sull’area interna salernitana e sul Sud.
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