Una ricetta gustosa e facile da preparare, dalla Francia all’Italia la Mousse è il dessert più amato, quando in tavola arriva tutto si ferma
Con le pulizie di primavera il tempo che rimane da dedicare alla cucina é poco, intanto la cioccolata delle uova é sempre tanta da smaltire e se l’uovo al cioccolato al latte é il primo che va via, incombe sempre l’ombra dell’uovo al cioccolato fondente che é sempre il meno amato…quindi l’ideale é consumarlo con un dolce facile, veloce economico e amato da tutti.
Gli ingredienti
Mousse al cioccolato
200 g di cioccolato fondente
6 uova
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettere da parte. Separare i rossi dai bianchi. Montare questi ultimi a neve e mettere da parte. Unire i tuorli al cioccolato sciolto e aggiungere piano piano i bianchi con un cucchiaio con un movimento dal basso verso l’alto per evitare di smontarli. Riporre la ciotola in frigo o volendo coppette monoporzione . Una volta rassodata guarnirla a piacere con panna montata e una spolverata di cacao amaro.
BUON APPETITO!
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