Ad organizzare l’evento dal 2010 l’associazione dal nome evocativo per tutti i cilentani “Vojto”, termine che indica il senso di libertà e di spensieratezza
Nel suggestivo borgo di Valle dell’Angelo, nel cuore del Cilento, si sta preparando per l’undicesimo anno consecutivo uno dei festival culinari più autentici e apprezzati d’Italia: il Cucina Clandestina, un evento organizzato dall’Associazione culturale VOJTO. Questo gioiello nascosto nella regione della Campania è diventato il punto di ritrovo per gli amanti della cucina tradizionale, quella che incarna l’essenza stessa della cultura casalinga italiana.
Dal 11 al 13 agosto, il pittoresco comune, il più piccolo della Campania, si trasforma in un vero e proprio paradiso gastronomico, accogliendo migliaia di visitatori desiderosi di immergersi nelle autentiche tradizioni enogastronomiche del territorio. Il Cucina Clandestina ha radici profonde nel Cilento, una regione che vanta una ricchezza di ricette tramandate di generazione in generazione, una biodiversità ineguagliabile e una serie di presidi Slow Food, che ne sottolineano l’importanza nella conservazione delle eccellenze culinarie.
Non è un caso che il Cilento sia considerato la culla della celebre “Dieta Mediterranea”, uno stile alimentare salutare e sostenibile, studiato a fondo proprio in questa sub-regione. La longevità straordinaria dei suoi abitanti ha catturato l’attenzione degli scienziati, conducendo alla creazione di un museo dedicato a questo stile di vita e alimentazione. Il Cucina Clandestina, nato in particolare a Valle dell’Angelo, è stato ideato da Alì e Carmela Coccaro, rispettivamente patron e cuoca dell’Osteria La Piazzetta, un locale che si affaccia sulla piazza centrale del comune.
Durante le tre emozionanti giornate di “Clandestine”, la suggestiva Piazza Canonico Iannuzzi sarà animata da una serie di concerti di musica dal vivo, che aggiungeranno un’atmosfera unica al festival:
- 11 AGOSTO: L’energia acustica di Radio Acustica Quartet risuonerà tra le antiche mura, regalando un’esperienza indimenticabile.
- 12 AGOSTO: La band Stragatti porterà sul palco la loro fusione di suoni, creando un connubio musicale coinvolgente.
- 13 AGOSTO: Il Angelo Loia Quartet chiuderà in bellezza il festival con le loro vibranti performance musicali, lasciando un ricordo indelebile.
Valle dell’Angelo, solitamente un tranquillo paese dell’entroterra con poco più di cento abitanti, si trasformerà in un affascinante crocevia di sapori, cultura e tradizione durante il Cucina Clandestina. Un’occasione unica per immergersi nelle autentiche radici enogastronomiche italiane e godere di un’atmosfera festosa, in cui il passato si fonde con il presente in un’esplosione di delizie culinarie e note musicali.
Lasciatevi trasportare dalla magia del Cucina Clandestina e scoprite il cuore autentico della cucina tradizionale italiana. Un’esperienza da vivere e assaporare, che vi farà apprezzare ancora di più la ricchezza culturale e culinaria che il nostro Paese ha da offrire.
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