La tradizione culinaria del territorio in vetrina su Canale 5, con una ricetta preparata in diretta utilizzando prodotti dell’orto e ricotta di bufala
Capaccio Paestum protagonista oggi nella trasmissione televisiva “Dentro la Notizia” in onda su Canale 5 e condotta da Gianluigi Nuzzi.
Nel corso del collegamento video dal territorio capaccese, l’attenzione si è concentrata sui fiori di zucca, celebrati nella giornata a loro dedicata grazie alla partecipazione di Nonna Olimpia, che ha mostrato ai telespettatori come trasformare un prodotto semplice e genuino in una ricetta della tradizione.
I fiori di zucca utilizzati per la preparazione provenivano direttamente dal suo orto e sono stati raccolti rigorosamente prima dell’alba, quando i petali sono ancora completamente aperti e conservano al meglio freschezza e qualità.
Durante la trasmissione, Nonna Olimpia ha illustrato la preparazione dei classici fiori di zucca pastellati e ripieni, utilizzando come ingrediente principale la ricotta di bufala, eccellenza del territorio che ha conferito al piatto gusto e autenticità.
Un momento che ha portato nelle case degli italiani i sapori della tradizione contadina di Capaccio Paestum, valorizzando ancora una volta le produzioni locali e il patrimonio gastronomico della Piana del Sele.
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